近日,金沙縣2024年春季萬人采茶行動暨雙手采茶競賽第一賽區(qū)競賽在清池鎮(zhèn)羅坪社區(qū)張氏茶莊茶園基地舉行。
本次競賽共設(shè)置采茶“金手指”1名、“銀手指”2名、“銅手指”3名、優(yōu)秀獎5名。根據(jù)比賽規(guī)則,參賽選手必須使用雙手采茶法,并依據(jù)個人所采茶葉的重量與質(zhì)量評定成績。第一賽區(qū)的清池鎮(zhèn)、馬路鄉(xiāng)、太平鄉(xiāng)、石場鄉(xiāng)4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)選派10名采茶員參加。
參賽的40名選手通過激烈角逐,各獎項實至名歸,來自清池鎮(zhèn)的參賽選手楊繼芬獲得“金手指”。“這是我第三次參加采茶比賽,采茶技巧就是要手穩(wěn)眼快,才有這么好的成績?!睏罾^芬說。
近年來,金沙縣全面推廣雙手采茶,以一芽一葉作為采摘標準,進一步提升采茶技巧,提高茶葉品質(zhì)。“科學(xué)的采摘講究手勢,一是彈采,即用食指輕抬茶葉新梢的近端,用拇指壓住再往上施力。二是提采,即同時用三個指頭捏住鮮葉的新梢,往上一提使它自然斷裂。我們要求采摘茶青一定要用科學(xué)的手勢,堅決不能用手指甲掐,否則會造成葉柄的斷端發(fā)黑,從而影響茶葉的質(zhì)量。”全國一級評茶師聶宗順說。
據(jù)了解,截至3月22日,我縣春茶生產(chǎn)共計有采茶工人數(shù)5260人,采摘茶青16270千克,累計生產(chǎn)干茶16392千克。
文稿:金莎
攝影:江子鈺
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